Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Pan de torrijas

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePan de torrijas

Avatar de corazongatuno
Receta enviada por corazongatuno
47 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pan de torrijas

Para deleitarnos con unas riquísimas torrijas típicas de Semana Santa, lo ideal será hacer nuestro propio pan de torrijas casero.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Panes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Feberro de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pan de torrijas?

  • 350 gr. de leche
  • 40 gr. de levadura fresca de panadería
  • 600 gr. de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo se prepara Pan de torrijas?


Para hacer el pan de torrijas, precalentamos el horno a 200ºC, y a continuación, ponemos la leche tibia y el azúcar en un bol. Mezclamos bien con la ayuda de una batidor o varillas. Poco a poco, iremos añadiendo la levadura fresca de panadería, desmigada.

Sin dejar de remover, en ningún momento, añadimos la mitad de la harina al mismo bol, junto a la sal. Seguimos removiendo, procurando que se mezclen bien todos los ingredientes del pan de torrijas.

Echamos la masa obtenida sobre la encimera de la cocina o la mesada, y echamos sobre ella el resto de ingredientes. Ahora nos toca amasar hasta que la masa del pan de torrijas no se nos pegue en las manos.

Para dejar reposar la masa, haremos una bola, y la tapamos con un paño de cocina limpio, durante 5 minutos. Pasado este tiempo, podemos volver a trabajar la masa del pan de torrijas. Le damos forma de barra de pan, y dejamos reposar 10 minutos más.

Con la ayuda de un cuchillo haremos cortes transversales a nuestro pan de torrijas, y lo dejamos en el horno durante 30 ó 35 minutos.

Cuando el pan para hacer torrijas esté dorado, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar. Ya puedes cortarlo en rebanadas para hacer las torrijas.

Foto orientativa: Jlastras

Nota del autor

Si a la hora de hace el pan para torrijas o cualquier otra receta, tenéis dudas con las cantidades de harina y levadura, os puede venir bien este artículo sobre la relación entre la cantidad de levadura por unidad de harina.

Si quieres hacer la mejor de las torrijas con este delicioso pan, nada mejor que seguir la receta de "torrijas cremosas"



La receta de Pan de torrijas no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Pan de torrijas?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.